Hà Nội yêu cầu 2.900 trường rà soát nhà cung cấp suất ăn bán trú

Ngày 31/3/2026, Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội ký ban hành Công văn số 1245/SGDĐT-CTTTHSSV, yêu cầu hơn 2.900 trường học trên địa bàn rà soát toàn bộ đầu mối cung cấp suất ăn bán trú nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm.

Hà Nội yêu cầu 2.900 trường rà soát nhà cung cấp suất ăn bán trú

Theo văn bản, UBND các xã, phường phải phối hợp với cơ sở giáo dục kiểm tra, xác minh nhà cung cấp và nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm. Đồng thời, tổ chức rà soát, đánh giá lại toàn bộ cơ sở cung cấp thực phẩm, nguyên liệu và suất ăn phục vụ bữa ăn bán trú, đối chiếu hồ sơ pháp lý, điều kiện an toàn thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc.

Đối với các trường học, Sở yêu cầu rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến đến chia suất và lưu mẫu. Các trường phải kiểm tra hồ sơ pháp lý, hợp đồng, giấy khám sức khỏe của nhân sự và chứng từ giao nhận. Chỉ những đơn vị đáp ứng đầy đủ quy định mới được tiếp tục ký kết.

Đáng chú ý, các trường phải thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và kiểm soát nguyên liệu đầu vào. Nhà trường có trách nhiệm công khai thực đơn, định lượng khẩu phần, năng lượng và thông tin về nhà cung cấp, đồng thời củng cố ban quản lý bữa ăn bán trú có sự tham gia của phụ huynh để tăng cường giám sát độc lập.

Trường hợp phát hiện vi phạm, cơ sở giáo dục phải tạm dừng tiếp nhận thực phẩm hoặc dừng hợp tác với nhà cung cấp liên quan, đồng thời báo cáo cơ quan chức năng xử lý theo quy định.